Что значит топить печь по-черному: как это правильно делать, описание процесса

Многие не знают, топить баню по-черному — как это. Но еще пару веков назад такой способ был распространен. Для бань использовался только он. Отличие от других методов — отсутствие дымохода. Из-за этого весь дым, исходящий во время топки, оседал на стенах, потолке, оставляя копоть. Отсюда пошло название «топить баню по-черному». Сегодня такой способ тоже используется, но не во всех случаях.

Почему бани раньше топили, сейчас топят по-черному?

Многие, сегодня не знают, что значит топить баню по-черному. Отличие такого способа — отсутствие дымохода, через который весь дым, копоть выходит наружу. Из-за его отсутствия это все остается внутри, что вызывает появление характерного черного налета на стенах, потолке. Поэтому способ стали называть «топить по-черному».

При таком растапливании бани раскаленные камни нагревают печь, а дым прогревает стены, потолок. Чтобы после нагревания помещение не было задымлено, в нем оставляли слегка приоткрытые двери. Весь дым из помещения выходил, в нем можно было мыться. При этом полки, где можно было сидеть, не покрывались черным налетом. 

Так предпочитали топить в бедных семьях. Способ помогает сэкономить дрова, т. к. процесс занимает немного времени. Топить баню по-черному приходилось всего пару часов, а после этого в ней можно было мыться. А при достаточных температурах в помещении на следующий день было тепло. 

Когда стали топить печь по-черному, появился еще «белый способ». Он представляет собой другую конструкцию печи. В ней уже есть дымоход, через который выходят дым, копоть. Стены, потолок остаются чистыми. Но при этом способы топки почти не отличаются. В этом процессе важно, чтобы все дрова сгорели. О том, когда нужно закрывать дымоотводный канал для сохранения тепла, прекращать топить, узнавали по углям. Если они красные, значит, выделяется угарный газ, закрывать заслонку еще рано. А если они черные, значит, баня готова, можно перекрывать отход гари. 

В русской печи издавна было принято делать кирпичные или каменные дымоходы. Но сегодня их можно купить уже изготовленными. Они представляют собой стальную трубу, ограниченную каменным покрытием. Такая конструкция может прослужить длительное время, если топить, соблюдая все правила эксплуатации. 

В дымоотводе со стальной трубой не нужно уделять внимание каменной конструкции. Она играет роль дополнения. За процесс нагревания, отвода дыма отвечает стальная труба, эксплуатационные характеристики которой лучше камня. Она выдерживает большие температуры, что позволяет топить с таким дымоотводом на протяжении долгого времени. 

Но с такими стальными трубами для отвода дыма появились проблемы, которые связаны с потерей тепла. Чтобы избежать их, хозяева бани утепляют дымоход. 

Топят печи по-черному и сегодня, но делают это немного иначе. Новые способы, технологии позволяют минимизировать осадки копоти, сажи после процесса горения дров.

Многие даже выделяют преимущества такого метода для себя:

1. Процесс топления происходит быстрее. На нагрев стен, всего помещения уходит меньше времени. Бани топят по-черному в течение 3 ч, этого хватит для полного прогрева избы. В других типах помещения с дымоходом требуется больше времени на то, чтобы добиться нужной температуры. Поэтому топка по-черному подходит для тех, кто моется в бане регулярно, вынужден разогревать ее каждый день.
2. Экономия дров. Если топить по-черному, требуется меньше топлива. Т. к. отсутствие дымохода позволяет сохранять тепло в помещении на протяжении большего времени, потребуется меньше дров. Это также удобно для тех, кто предпочитает топить баню каждый день.
3. Сооружение имеет несложную конструкцию. Это позволяет построить его самостоятельно. Простота сооружения обусловлена отсутствием дымохода, который нужно выводить наружу, соблюдая правила, условия для сохранения тепла. 
4. Аромат. При растапливании бани по-черному в помещении сохраняется аромат трав, дров, который считается полезным. Поэтому многие предпочитают такой способ любому другому, специально ищут сохранившиеся русские печи без дымохода.
5. Длительность эксплуатации. Благодаря несложной конструкции, а также отсутствию дымоотвода, ремонт в таком помещении не потребуется в ближайшие 10-20 лет после возведения постройки.

Кроме того, многие не знают о пользе такой черной бани. Несмотря на то, что стены, потолок покрывается сажей, от этого есть своя польза. Например, дым позволяет продезинфицировать помещение, избавиться от микробов. Благодаря этому в избе не просто чисто, а стерильно. Поэтому во времена жизни наших предков в таких банях мыли даже маленьких детей. А еще дым в этом типе помещений поглощает неприятные ароматы, заменяя их на запах сгоревших трав, дров. Чтобы было приятнее, вместе с углями в печь закидывают полезные растения.

В бане, растопленной по-черному, можно мыться людям, у которых есть проблемы с дыхательной системой, т. к. это не навредит легким. Но париться можно только спустя пару часов после того, как выйдут продукты горения через щели в стенах. Баня, растопленная этим способом, улучшает качество кожи, волос, а также позволяет убрать болевые ощущения. 

Как топить по-черному?

Способ топки по-черному нравится не всем. Многие считают такие бани грязными, неприятными. Но даже копоть не влияет на стерильность этого помещения. Благодаря дыму, высокой температуре, которая сохраняется во время сгорания дров по-черному, в парной погибают все бактерии, вредоносные микроорганизмы. А т. к. такие бани позволяют избавиться еще и от болевых ощущений, раньше здесь женщины рожали детей.

Чтобы в помещении сохранился аромат трав, бревен, чтобы топить, выбирают березовую кору, дуб, а также осину. Иногда берут сосновые дрова, т. к. они обладают ярким, насыщенным запахом. Но хвойные деревья не используются, чтобы топить по-черному, из-за искр, которые образуются в процессе горения. Они приводят к возникновению пожара.

Для топки бани по-черному есть своя система розжига, загрузки дров, регулирования температуры. С ней нужно ознакомиться перед тем, как начать растопку. Иначе можно не только испортить весь процесс, но и навредить своему организму угарным газом, выделяющимся в бане в процессе горения. 

Розжиг

Чтобы помещение русской парной прогрелось до необходимой температуры, потребуется около 3 ч. Это зависит от площади конструкции, погодных условий за ее пределами:

1. Нужно брать сухие дрова, чтобы они быстрее разгорелись. Сначала укладываются 2 поленья, на которые потом можно будет положить следующий ряд. 
2. Для второго ряда необходимо выбирать поленья поменьше. Их нужно укладывать поперек первым двум. 
3. Третий ряд состоит из больших брусков, которые следует выкладывать параллельно первому. 
4. Четвертый снова поперек. 

В такой укладке можно чередовать дрова. Например, березовую кору с дубом или осиной. Как только все дрова будут уложены, можно начинать топить по-черному. После этого сверху можно наложить кору или обрезки поленьев, постепенно увеличивая размер кучки. 

Загрузка дров

Дрова загружают за 2 раза. Это необходимо для регулирования дыма в бане. Сразу его образуется много, что является нормой. Потом камни нагреваются сильнее, улучшается тяга, дыма становится меньше. При этом он не выходит в бане через отведенный канал. Это позволяет топить по-черному за меньшее времени. В результате этого требуется меньше дров.

При загрузке дров не нужно спешить. Их в бане следует подкладывать постепенно. Иначе за время подкладывания дым станет тяжелым, из-за чего он не будет подниматься вверх к потолку, а начнет оседать на стенах. Сначала подкладывают поленья меньшего размера, а позже большого. 

Регулировка режима горения

Необходимо контролировать процесс горения по-черному, чтобы не упустить момент достижения необходимой температуры. Для начала в бане разжигают первую партию дров. Не добавляют вторую до тех пор, пока камни нижнего слоя не начнут светиться. Только потом можно делать вторую закладку. После этого нужно дождаться, пока все дрова сгорят до образования углей. Они должны быть черными. Красный цвет углей, синее пламя свидетельствуют о том, что процесс горения еще продолжается. 

Удаление углей

Когда все дрова догорят, покроются золой, ее необходимо удалить из бани. После этого можно налить немного воды на камни, чтобы добиться легкого пара. Дальше следует обдать стены, лавки водой, чтобы убрать всю копоть. А потом стоит оставить баню проветриваться для удаления угарного газа, всех продуктов горения. 

Проветривание

Помещение прогревается в течение 2-3 ч., если топить по-черному. После этого угли нужно затушить, а дверь в парной приоткрыть. Это позволит убрать лишний дым, подготовить баню для ее посещения. Долго проветривать не нужно, т. к. можно переборщить, остудить помещение.

После проветривания рекомендуют закрыть дверь, не открывать в течение часа, чтобы полностью убрать угарный газ. После этого баня считается готовой, ее можно посещать. После топки по-черному тепло сохраняется в течение 2-3 часов, так что в это время можно мыться, париться там. 

Почему в одних зданиях стены закопчены, а в других нет?

Многие не любят бани по-черному из-за того, что на стенах, потолке скапливаются копоть, сажа, другие продукты горения. Это выглядит не стерильно, вызывает сомнения, особенно у жителей города. Но такое явление считается нормой. Раньше в таких помещениях даже рожали детей. В парной по-черному, наоборот, стерильно, т. к. высокая температура позволяет убить все бактерии.

Но для того чтобы не навредить здоровью от мытья в такой бане, необходимо соблюдать условия эксплуатации, правила растопки. У бани должно быть правильное утепление. Если она находится в доме, то у нее должна быть правильная пароизоляция. Иначе дым, угарный газ могут попасть в жилые помещения из бани, что вызовет негативные последствия вплоть до летального исхода. 

Например, русская печь имеет конструкцию, которая позволяет получать меньше сажи после топки по-черному из-за образующегося дыма. В случае ее нахождения в доме он должен иметь такую же конструкцию, как и у печи. То есть под потолком будет находиться резервуар для горячих газов, которые будут прогревать все помещение, включая стены. А чтобы по-черному нагреть весь дом, рекомендуют располагать душник в противоположной от печи части помещения.

Чтобы стены, печь не остывали после растопки, дымник должен закрываться. Тогда тепло будет сохранятся в течение какого-то времени, а также не будет образовываться дым, скапливаться сажа. Если условия, правила конструкции соблюдены, стены не закоптятся. 

Как избежать появления сажи на стенах?

Даже сегодня любителей бань по-черному не сильно пугают закопченные стены, покрытые сажей. У многих парных они выглядят так, будто помещение никогда не стерилизовалось. Но это не считается нормой. В русских банях ею покрыты были только крыша, небольшой участок стен, прилегающих к ней.

Чтобы понять, в чем причина появления черной копоти, необходимо разобраться в том, как топить. В процессе сгорания древесины происходит окисление углерода, водорода. А само дерево состоит из других веществ, которые являются сложными полимерами. Они в процессе горения в бане превращаются в ту самую сажу, которую можно видеть на стенах, крыше.

Если долго топить, сложные полимеры вступают в реакцию с кислородом. В результате небольшого охлаждения при горении образуется копоть, которая оседает на близлежащие предметы бани. Таким образом можно сделать вывод, что если неправильно топить, появляется сажа. Из-за того, что энергия пламени ниже температуры дыма, копоть оседает на стенах бани в виде конденсата, не доходя до потолка или крыши. 

Чтобы избежать появления сажи на стенах, необходимо научиться правильно топить баню. В таком случае большая часть энергии будет тратиться на нагрев дыма, а меньшая — на дрова, их розжиг. Сажа не появляется в других банях благодаря дымоходу, тяге, которая образуется в результате выхода дыма через отверстие, если топить по-белому. 

А какой способ топки вы предпочитаете и почему? Делитесь ссылкой в соцсетях и добавляйте статью в закладки.